Vidste du
Majs
Majs hører til undergruppen super food. Er der noget skønnere end at sætte tænderne i en frisk majskolbe. En majskolbe indeholder ca. 10% af det daglige anbefalede indtag af C-vitamin, der bidrager til at styrke […]
Jordbær
Jordbær, er der noget bedre en sommermodne danske Jordbær. De er sprængfulde af det immuneforstærkende C-vitamin. Blot en enkelt portion indeholder det dobbelte indhold af den daglige anbefalede mængde. De røde bær har også et […]
Vandmelon
Vandmelon kan allerede købes i april måned, og hører til kategorien super food. Når sommeren står på sit højeste er det vigtigt at indtage masser af væske. Vandmelon er en super kilde til at indtage […]
Rabarber
Så er de første Rabarber høstet i haven og de smager fantastisk. Sprøde og saftige. Findes der noget bedre end bare at gå ud i haven og trække de Rabarber man skal bruge og så […]
Squash
Squash, zucchini eller courgette, kært barn har mange navne, men stadig den samme grønsag. Squash har en neutral smag og bløde hvide kerner. Du kan spise squash rå i salater eller stegt, kogt, grillet eller […]
Vitaminbomber
Forfatter: Lone Kragh Johansen
Dato: januar 22, 2015
Vinterens danske frugter og grønsager er de rene vitaminbomber, og så er de fyldt med fibre, der holder dig mæt i rigtig lang tid. De er med til at forebygge hjerte-kar-sygdomme, kræft og diabetes. Brug […]
Popcorn
Portioner: 1
Tid: 2 min
Sværhedsgrad: nem
Forskere i USA har fundet ud af at popcorn har flere antioxidanter end adskillige grønsager og frugter. Det er især popcorns indhold af polyfenoler der har overrasket forskerne. Polyfenol som også findes i rødvin, er […]
Ukrudt
Vidste du at naturen er spækket med gratis grønt. Noma lever godt af at gå ud i naturen og samle ukrudt, for at serverer det i dyre domme i deres restaurant. Vi synes så, at […]
Mælkebøtten
Mælkebøtten har mange øgenavne, heriblandt løvetand, rakkerblomst, djævelsblomst og ikke mindst Fandens mælkebøtte. Du kan købe både naturlægemidler og kosttilskud, som indeholder mælkebøtte. Forskning i mælkebøtte Der er en lang tradition for at anvende mælkebøtten […]
Paranødder
Paranødder er meget righoldige på mineraler, f.eks. calcium, jern, kalium, magnesium, fosfor, selen og zink. De indeholder 14% protein, 11% kulhydrater og 67% fedtstof. Fedtet fordeler sig med ca. 25% mættede, 41% monoumættede og 34% flerumættede fedtstoffer. […]
Nyeste kommentarer