Laksetærte med spinat

Dato on september 11, 2022 by Lone Kragh Johansen in Brunch, Fisk, Forretter, Frokost, glutenfri, Hovedretter, Ovnretter, Vegetar

Laksetærte med spinat er en lækker og fyldig tærte. Den er et hit her i huset, for vi elsker laks i alle afskygninger. Tærten er nem at lave og den smage også godt dagen efter i madpakken. Jeg har valgt at serverer denne skønne Bønnesalat til, den er virkelig god sammen med laksetærte med spinat. Du får lige et link til den her http://Bønnesalat med syltede rødløg men du kan selvfølgelig lave lige den salat du har lyst til. Jeg synes der skal en eller anden form for salat til tærter, det fuldender ligesom hele måltidet, jeg ved ikke hvordan du har det, med det?

Kalorieindholdet i en portion Laksetærte med spinat ligger på 340 Kcal. fordelt på 21,5 g protein, 14,5 g kulhydrat, 21,3 g fedt og 3 g kostfibre. Velbekomme….

Ingredienser

300 g spinat
300 g fersk laks
1 pakke tærtedej
6 æg
1 dl mælk
salt og peber
½ spsk. tørret timian
en god håndfuld cherrytomater

Fremgangsmåde

kom tærtedejen i en tærteform, eller springform, prik bunden med en gaffel og bag den efter anvisning på pakken, lad bagepapiret blive siddende på dejen
lad spinaten tø op, og pres væden ud af den, varm den evt. i en gryde
pisk æggene sammen med mælk, timian, salt og peber
skær laksen i mindre stykker
når tærtebunden er bagt fordeles spinat og laks i formen
skru varmen op til 200′, så den er klar til at hele tærten skal bages
fordel æggemassen over og pynt til sidst med halve cherrytomater
tærten bages i ovnen i ca. 25 – 30 minutter eller til æggemassen er stivnet
server evt. en bønnesalat til, det smager himmelsk