Sunderekost.dk
Kikærtesalat
Kikærtesalat er en simpel og nem salat. Den kan spises alene og gå for et måltid, du skal bare være opmærksom på at denne portion så ikke er til 4 længere, men du kan også serverer den som tilbehør til marineret steg kød. Den smager skønt og der er bid i den, grundet chilisaucen. Der er mange variationer af salater med kikærter, og denne er bare en af dem. Prøv denne skønne og mættende salat en dag.
Kalorieindholdet i 100 g Kikærtesalat er 70 Kcal. fordelt på 1,8 g protein, g kulhydrat og 6 g fedt
Ingredienser
- DRESSING
- 60 g sød mango chutney
- 1 dl ananassaft
- 30 g knust ingefær
- 20 g Linghams chilisauce
- 50 ml. limesaft
- salt
- FYLD
- 200 g kogte kartofler i skiver
- 200 g kogte kikærter, gerne fra dåse
- 180 g ananas i tern
- 1 rød peberfrugt i tern
- 150 g semi dried tomater
- 1 spsk. hakket persille
- 200 g blandet salat
Fremgangsmåde
- bland alle ingredienserne sammen til dressingen og smag til med salt
- bland alle ingredienserne sammen til salaten og hæld dressingen over
- lad det trække nogle min. inden serveringen
Portioner: 3 - 4
Tid: ½ time
Sværhedsgrad: Let
Nyeste kommentarer