Sunderekost.dk

Tzatziki

Dato on maj 11, 2015 by Lone Kragh Johansen in Salater/tilbehør

Tzatziki smager fantastisk og tager straks en med til det græske. Denne Tzatziki er lidt rustik, da jeg ikke synes at det gør noget at man har lidt at tygge på, frem for det revet. Jeg har lavet en stor portion, da det sagtens kan holde sig i et par dage i køleskabet, den bliver faktisk bedre af at stå til dagen efter, meget mere smag. Spis denne Tzatziki til dit lam eller oven på en burger, du kan også bruge den som dressing på din salat, smager fantastisk. Hvis du vil have en mere fedtfattig udgave, kan du også bruge græsk yoghurt 0,0%, den bliver bare lidt mere tynd. Velbekomme………..

Kalorieindholdet i denne Tzatziki er pr. 100 g 19 Kcal. fordelt på 1 g protein, 2,3 g kulhydrat og 0,8 g fedt

Ingredienser

4 agurker
½ l græsk yoghurt 10%
3 – 4 fed knust hvidløg, afhængig af hvor stærk du vil have den
2 spsk. citron
salt

Fremgangsmåde

skræl agurkerne og flæk dem på langs
fjern kernerne med en t-ske
bland yoghurt sammen med knust hvidløg og citron, smag til med salt
skær agurken i små tern og bland det hele sammen og lad den trække i køleskabet i ½ time
jeg har toppet den med revet radise