Popcorn

Dato on december 6, 2014 by Lone Kragh Johansen in Snacks, Vidste du

Forskere i USA har fundet ud af at popcorn har flere antioxidanter end adskillige grønsager og frugter. Det er især popcorns indhold af polyfenoler der har overrasket forskerne. Polyfenol som også findes i rødvin, er et antioxidant, som kan sænke vores kolesteroltal og bremse visse former for kræft. Polyfenoler findes også i frugt, men fordi frugt også indeholder meget væske, mister polyfenolerne deres egenskaber. Majskorn indeholder kun 4 % vand, og det gør popcorn til superfood. Det er jo ikke nogen dårlig nyhed, synes jeg, for hvem kan ikke lide popcorn. Laver man dem i en popcornmaskine, så er de jo sundere, da der ikke skal bruges olie til den skønne fremstilling.