Opskrift af: Lone Kragh Johansen
Arganolie i mad og andre produkter
Mange har med sikkerhed hørt om Arganolie men nogle ved slet ikke hvad det er. I dette indlæg vil du få information om hvad arganolie er, samt hvor det kommer fra. Ligeledes vil der være […]
Pastagryde med karry
Portioner: 4
Tid: 1 time ca.
Sværhedsgrad: Nem
Pastagryde med karry er en dejlig gryderet der lige passer til efterårets blæsende dage. Den er nem at lave, så der er ingen undskyldning for ikke at prøve denne ret. Smager fantastisk og har en […]
Ris ala mande med kirsebærsauce
Portioner: 4-6
Tid: 2 - 3 timer
Sværhedsgrad: Nem
Ris ala mande med kirsebærsauce, er da kun noget man får juleaften, eller er det ? Jeg serverer det gerne som en dessert hele året rundt, da jeg synes det smager fantastisk godt, og man […]
Vindruer
Blå og røde vindruer er sprængfyldt med antioxidanter, som er med til at holde huden ung, og videnskabelige forsøg viser at de kan kurerer eller afhjælpe visse former for eksem. Så har du tendens til […]
Cashew nødder med karry og citron
Portioner: 8
Tid: ½ time ca.
Sværhedsgrad: Nem
Cashew nødder med karry og citron, er en anderledes snack du kan byde dine gæster på. Prøv dem evt. i blandet salater eller som et hakket drys på fisk. Du kan også lave en variation […]
Citron tzatziki
Citron tzatziki er en anderledes tzatziki end den vi kender med agurker, den passer perfekt til lam, men også som dip til crostini, ristet rugbrød og friske grønsager. Prøv den og bliv overrasket over den […]
Feta pasta
Portioner: 4
Tid: ½ time ca.
Sværhedsgrad: Nem
Feta pasta kan bruges som tilbehør til kød, salater eller som snack til brød og grønsager. Den kan laves i flere variationer, og dette er grundbasen. Du kan blande den med evt. sød chilisauce og […]
Hummus – base
Portioner: 4-6
Tid: ½ time ca.
Sværhedsgrad: Nem
Puréer af diverse bælgfrugter er ikke bare sundt og proteinrigt, men også meget velsmagende. Passer glimrende til både kød, fisk og fjerkræ samt vegetar retter som får mere tyngde og modspil til grønsagerne. For variation […]
Oksegryde med kanel ris
Portioner: 6
Tid: 1½ time ca.
Sværhedsgrad: Nem
Oksegryde med kanel ris er en dejlig krydret vinterret, som smager orientalsk og har en pragtfuld smag. Kom gerne andre grønsager i f.eks. små broccoli buketter, revet persillerod, eller hvad du nu foretrækker. Vidste du […]
Citronbagte selleri med dadler og mynte
Portioner: 10
Tid: 1 time ca.
Sværhedsgrad: Nem
Citronbagte selleri med dadler og mynte, smager lidt orientalsk og vil passe fint som tilbehør til en orientalsk buffet med bl.a. lam. Man kan også vælge at spise den alene, men så skal man lave […]
Nyeste kommentarer