Hummus – base

Dato on september 24, 2013 by Lone Kragh Johansen in Forretter, Salater/tilbehør, Sauce & dip, Snacks

Puréer af diverse bælgfrugter er ikke bare sundt og proteinrigt, men også meget velsmagende. Passer glimrende til både kød, fisk og fjerkræ samt vegetar retter som får mere tyngde og modspil til grønsagerne.

For variation kan denne hummus – base kan blandes med f.eks.

kogte rødbeder og frisk persille, frisk hakket chili og appelsinskal, udblødte soltørrede tomater og frisk basilikum, blancheret spinat og frisk kørvel. Find din egen version, der er masser af muligheder.