Blomkål med bacon

Dato on oktober 20, 2021 by Lone Kragh Johansen in Forretter, Frokost, glutenfri, Hovedretter

Blomkål i slør kender jeg fra min barndom med rejer, som en kold ret, men hvorfor ikke prøve en anden variant. Blomkål  med bacon. Det er en fantastisk spise og kan bruges som et fuldt måltid. Denne ret er mættende og ligger godt i maven, også selv om der ikke er så meget kød. Blomkål indeholder mange fibre, derfor er retten så mættende og du behøver ikke frygte for at du er sulten bagefter. Vi vil jo gerne have flere grønsager ind i vores hverdag, derfor er denne ret genial. Den indeholder masser af grønt og lidt kød. Vi kan jo godt blive enige om at alle retter med bacon er fantastiske. Det sprøde ristet bacon, gør altså noget godt for alle retter, den er prikken over i’et. Jeg fik fat på et fantastisk stort blomkål, med masser af friske og sprøde grønne blade. De sprøde blade har jeg også valgt at bruge i min sauce. De tilføjer lidt ekstra til saucen og hvorfor smide dem ud, når man kan bruge den i retten, det er da total madspild. Bare skær den grove stok væk, fra de store blade, de små kan du bruge som de er.

Kalorieindholdet i en portion Blomkål med bacon ligger på 333,5 Kalorier fordelt på 21,5 g protein, 22,5 g kulhydrat, 15,5 g fedt og 8 g kostfibre. Velbekomme….

Prøv også Blomkålsburger  eller hvad med en skøn Blomkålssuppe

Find flere opskrifter med blomkål på https://sunderekost.dk  bare skriv “blomkål” i søgefeltet, så kommer opskrifterne frem med blomkål.