Citronkage

Dato on oktober 25, 2020 by Lone Kragh Johansen in Bagværk, Desserter, glutenfri, Ovnretter, Snacks

Dette er virkelig en skøn Citronkage og så er den glutenfri. Jeg elsker virkelig når noget glutenfri bagværk lykkes og smag og konsistens sidder i skabet. Dejen til denne skønne Citronkage ligger meget tæt op af en mazarinkage, der er bare den forskel at der er revet citronskal i dejen, hvilket giver den en skøn smag af citron og sammen med en skøn citron glasur så er værket så fuldført og smagfuld, at den næsten burde være ulovlig. Du skal ikke snyde dig selv for at prøve denne opskrift af, den smager virkelig godt. Citroner gør altså noget godt for kager og desserter. Har du det lige som jeg med citroner, så skulle du altså også prøve nogle af de andre opskrifter jeg har med citron bl.a. Citronpandekager eller Citrontærte eller Citronfromage

Jeg havde ikke lige en springform i nærheden, så dejen røg i et ovalt ovnfast fad i stedet for, ca. 28 cm på den lange led, bare lige for at sige at det kan lade sig gøre med andre former. Tjek altid med en kødnål om kagen er gennembagt inden du hiver den ud af ovnen, der er forskel på ovne.

Kalorieindholdet i et stykke af denne formidable glutenfri Citronkage ligger på 354 Kcal. fordelt på 4,5 g protein, 40 g kulhydrat, 19,8 g fedt og 0,8 g kostfibre. Velbekomme….

Prøv også de Italienske boller eller Rundstykker med chiafrø som også er glutenfri find opskriften her  Rundstykke med chiafrø eller http://Italienske boller

Find mere inspiration på https://sunderekost.dk