Sunderekost.dk

Sunderekost.dk

Muffins med banan og vanilje

Jeg har altid syntes at det var besværgeligt at lave muffins, men med denne opskrift går det som en leg, den er supernem at have med at gøre, og så hæver de fint i forhold til så mange andre opskrifter. Disse muffins med banan og vanilie,  er en lille lækker kage til den søde tand, og så tager det ikke lang tid at lave dem.  Skulle man have nogle bananer der er lidt for modne, vil dette være en perfekt lejlighed til at få dem brugt.

 

Ingredienser

  • 10 dl hvedemel
  • 2 knivspids salt
  • 4 tsk bagepulver
  • 4 tsk vaniliesukker
  • 2 tsk natron
  • 5 dl yoghurt naturel 0,5%
  • 225 g blødt smør
  • 5 dl sukker
  • 3 æg
  • 3 modne bananer, mosede

Fremgangsmåde

  1. Bland mel, bagepulver,salt, vaniliesukker og natron sammen
  2. hæld smør og sukker i en røremaskine og pisk det godt sammen til det bliver en luftig masse
  3. tilsæt et æg af gangen og pisk i min 1 min
  4. bland yoghurt og de mosede baner i dejen
  5. fordel dejen i 30 muffins forme
  6. bages i ca. 20 min ved 160 grader

 

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

*

 
 
 
 
>