Æbleskiver

Dato on marts 4, 2019 by Lone Kragh Johansen in Desserter

Æbleskiver kan de fleste vist godt li, med hvad med de gammeldags, har du prøvet dem ? Her taler jeg om æbler skåret i skiver, dyppet i en tyk dej og stegt på panden. Nøj siger jeg bare, de smager skønt og så ligger de godt i maven. Følger du Sensekost, så er det lige noget for dig evt. til morgenmad, super siger jeg bare. Server dem evt. sammen med lidt sirup. Kalorieindholdet i portion Æbleskiver ligger på 391,5 Kcal. fordelt på 9 g protein, 51,5 g kulhydrat, 15 g fedt og 6 g kostfibre. Der er ingen HF 1+2 men du kan altid supplerer med neget gnavegrønt, eller gemme det grønne til et mellemmåltid. Velbekomme…..

HF 3= æg

HF4= æble

fedt: smør

mælkeprodukt: mælk, cremefraiche 9%

Smagsgivere: kanel, vaniljesukker, sukker

Ingredienser

2 æbler
1 spsk. kanel
pandekagedej
1,5 dl hvedemel
½ spsk. sukker
1 tsk. vaniljesukker
½ tsk bagepulver
½ tsk kanel
1 æg
½ dl mælk
2 spsk. smør til stegning
Cremefraiche 9% som tilbehør

Fremgangsmåde

bland alle ingredienserne sammen til pandekage dejen og rør det godt sammen, tilsæt mælken lidt af gangen, dejen skal være ret tyk
skyl æblet og skær dem i skiver ca. ½ cm tykke og udstik kernehuset
drys kanel på begge sider af æble skiverne
vend æble skiverne i dejen og steg dem på begge sider i smør på en varm pande, til de er gyldne
server æbleskiverne sammen med lidt ahorn sirup eller cremefraiche