Sunderekost.dk

Rødbedesalat med brombær og feta

Dato on maj 16, 2013 by Lone Kragh Johansen in Salater/tilbehør

Denne rødbedesalat med brombær og feta, er super frisk i smagen. Den er nem at lave og så har den en fantastisk farve. Jeg har i denne opskrift brugt en balsamico med kirsebær. Den passer fint sammen med grillet oksekød, lam eller kylling.

Ingredienser

500 g rødbeder
2 spsk. olivenolie
2 spsk. balsamico
2 spsk. grov sennep
2 spsk. solbær sirup
1 lille bakke brombær
150 g feta

Fremgangsmåde

Skræl rødbederne og riv dem groft
bland olie,eddike, sennep og sirup sammen
bland det godt med rødbederne og lad det trække 1 time i køleskabet,gerne længere, vend det et par gange mens det står og trækker
drys brombær og feta ud over rødbederne inden servering

[/directions]