Sunderekost.dk

Pizzaboller

Dato on marts 12, 2015 by Lone Kragh Johansen in Salater/tilbehør, Snacks

Pizzaboller er et nemt mellemmåltid, især når man henter børnene fra institutionen og lige skal handle ind på vejen, så er det lækkerier for børnene at sidde og hapse i dem. Mine børnebørn synes det er herligt at farmor har noget med de kan spise mens vi cykler hjem. De er faktisk altid modtagelige for noget spiseligt og det er jo bare om at varierer det. De er også gode at have med på skovturen eller stranden, når vi kommer dertil.

Kalorieindholdet i en boller er 102 Kcal. fordelt på 2,5 g protein, 12 g kulhydrat og 5 g fedt. Et billigt mellemmåltid for voksne og børn hvis man tæller kalorier.

Ingredienser

250 g hvedemel
1,5 dl vand
50 g gær
1 tsk tørret basilikum
2 spsk. fint hakket soltørrede tomater i olie, finthakket
70 g flydende margarine
1 tsk. salt
50 g revet ost
tomat i skiver
50 g skinke i strimler
2 spsk tørret oregano
evt. æg til pensling

Fremgangsmåde

opløs gær og salt i lunken vand og tilsæt hvedemel, basilikum og de soltørrede tomater
bland det godt sammen
form dejen til 14 små boller og læg dem på en bageplade med bagepapir, tryk dem flade
pynt med tomatskiver, revet ost, skinke i strimler og drys med oregano
lad pizzabollerne hæve i 30 min
bages i en forvarmet ovn i ca. 10 min ved 200′