Blomkålssuppe med bacon og chili

Dato on januar 27, 2015 by Lone Kragh Johansen in Danske, Forretter, Hovedretter

Blomkålssuppe med bacon smager overraskende godt og slet ikke af kål, vi ved det jo godt, at blomkål godt kan være lidt fesen i lugten, suppe er jo fantastisk i denne kolde tid,  og så mætter den godt. Det er lige som om at det kræver en anden slags kost her om vinteren, vi trænger til noget der varmer, og det gør supper jo. Med et drys purløg, smager det da lidt af sommer, og der kommer lidt bid i smagen. Jeg har brugt rapskimolie med chili, men almindelig rapsolie kan også bruges. Den er supernem og hurtig at lave og indeholder ikke så mange kalorier, hvis det er det du tænker på. Hele retten indeholder 876 kcal fordelt på 38 g protein, 83 g kulhydrat og 47 g fedt.

Du kan evt. serverer groft brød til.