Mangosalat

Dato on marts 14, 2016 by Lone Kragh Johansen in Salater/tilbehør

Skøn og sprød Mangosalat, så fuld af saft fra mangoen. Jeg havde lige lidt liggende og fik lavet denne skønne salat og jeg må sige at den var pragtfuld. Jeg serverede den til en T-bone steak sammen med bagte kartofler på en pind. Det var simpelthen en gudespise og kan virkelig anbefales. Jeg kom lidt sweet chili sauce på toppen for at give den lidt bid, da jeg ikke havde friske røde chili, men smag og behag er forskellig så måske du foretrækker noget andet. Mango indeholder 59 Kcal. pr. 100 g og kan bruges i dine salater, smoothies, mangochutney og kager. Mango indeholder A-vitamin, jern, B 6-vitamin, magnesium og calsium.  Jeg er altså vild med denne salat og farverne, man kan næsten ikke undgå at blive i godt humør når man ser den vel…… Kalorieindholdet i en portion Mangosalat er 148 Kcal. fordelt på 4 g protein, 26 g kulhydrat og 1,4 g fedt. Velbekomme…..