Sunderekost.dk

Kyllingespyd med ingefær og lime

Dato on februar 23, 2015 by Lone Kragh Johansen in Hovedretter, Kød retter, På grillen

Kyllingespyd med ingefær og lime smager fantastisk. Supernem mad og lavt kalorieindhold. Kan laves i ovn, på stegepande eller grilles. Server din favoritsalat til. Snyd ikke dig selv for disse kyllingespyd med ingefær. Du kan lave kyllingespydene små og servere dem på en bund af blandet salat og bruge dem som en lille forret.

Kalorieindhold for denne portion kyllingespyd med ingefær og lime er 440 kcal fordelt på 63 g protein, 7,2 g kulhydrat og 18 g fedt

Ingredienser

300 g kyllingebryst uden skind
1 rød peberfrugt
1/4 ananas i tern
2 fed hvidløg, knust
1 spsk. revet ingefær
½ tsk spidskommen
1 tsk. paprika
½ tsk. cayennepeber
1 tsk. karry
1 spsk. olivenolie
saft fra en ½ lime
4 – 6 træspyd

Fremgangsmåde

læg træspydene i koldt vand
skær kyllingen i tern, ca 2×2 cm
kom olie og krydderier i en frostpose sammen med limesaften og bland det godt sammen
mariner kyllingen heri, mindst 1 time, husk at det skal på køl
kom kylling, rød peber og ananas på spyd og læg dem på en bageplade
skal bages i en forvarmet ovn, ved 200′ i ca. 25 – 30 min
server en god salat til