Sunderekost.dk

Sunderekost.dk

Gullash med rustik kartoffelmos

Gullash med rustik kartoffelmos, findes der noget bedre, det er altså en gude spise hvis du spørger mig. Simremad i det hele taget synes jeg er fantastisk. Der breder sig en duft i hele huset, af de krydderier man har tilsat retten og når det så har stået på komfuret og småsimret i et par timer, bliver ens forventninger endelig indfriet. Prøv denne Gullash med rustik kartoffelmos af en dag ved lejlighed, du vil ikke fortryde det.

Kalorieindholdet i denne portion Gullash er 675 Kcal. fordelt på 59 g protein, 67 g kulhydrat og 21 g fedt

Ingredienser

  • 900 g oksekød i tern, af okseinderlår
  • 5 store gulerødder
  • 2 løg
  • 2 spsk. olie
  • 1 oksebouillon terning
  • 3 – 4 laurbærblade
  • 2 tsk. paprika
  • salt og peber
  • jævning til saucen
  • evt lidt kulør
  • RUSTIK MOS
  • 6 – 8 store kartofler, skrællet og skåret i stykker
  • 2 store gulerødder
  • 1/4 knoldselleri, skrællet og skåret i samme størrelse som kartoflerne
  • 1 klat smør
  • lidt mælk

Fremgangsmåde

  1. svits paprika i olien
  2. kom kødet ved og brun det af
  3. tilsæt løg og steg videre i yderligere 2 min
  4. krydr med salt og peber
  5. kom de 5 skivede gulerødder ved, oksebouillonterningen og laurbærbladene og kom så meget vand ved at det lige dækker
  6. kog det op og kom låg på
  7. lad det småsimre i en times tid
  8. kog imens rodfrugterne, når de er møre hældes vandet fra og smør og lidt mælk tilsættes
  9. mos det og smag til med salt
  10. jævn saucen når kødet er mørt

 

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

*

 
 
 
 
>