Sunderekost.dk
Gullash med rustik kartoffelmos
Gullash med rustik kartoffelmos, findes der noget bedre, det er altså en gude spise hvis du spørger mig. Simremad i det hele taget synes jeg er fantastisk. Der breder sig en duft i hele huset, af de krydderier man har tilsat retten og når det så har stået på komfuret og småsimret i et par timer, bliver ens forventninger endelig indfriet. Prøv denne Gullash med rustik kartoffelmos af en dag ved lejlighed, du vil ikke fortryde det.
Kalorieindholdet i denne portion Gullash er 675 Kcal. fordelt på 59 g protein, 67 g kulhydrat og 21 g fedt
Ingredienser
- 900 g oksekød i tern, af okseinderlår
- 5 store gulerødder
- 2 løg
- 2 spsk. olie
- 1 oksebouillon terning
- 3 – 4 laurbærblade
- 2 tsk. paprika
- salt og peber
- jævning til saucen
- evt lidt kulør
- RUSTIK MOS
- 6 – 8 store kartofler, skrællet og skåret i stykker
- 2 store gulerødder
- 1/4 knoldselleri, skrællet og skåret i samme størrelse som kartoflerne
- 1 klat smør
- lidt mælk
Fremgangsmåde
- svits paprika i olien
- kom kødet ved og brun det af
- tilsæt løg og steg videre i yderligere 2 min
- krydr med salt og peber
- kom de 5 skivede gulerødder ved, oksebouillonterningen og laurbærbladene og kom så meget vand ved at det lige dækker
- kog det op og kom låg på
- lad det småsimre i en times tid
- kog imens rodfrugterne, når de er møre hældes vandet fra og smør og lidt mælk tilsættes
- mos det og smag til med salt
- jævn saucen når kødet er mørt
Portioner: 4
Tid: 1½ time
Sværhedsgrad: Let
Nyeste kommentarer