Sunderekost.dk
Grøntsagssuppe
Denne Grøntsagssuppe indeholder 200 kalorier pr. portion, fordelt på 19 g protein, 24 g kulhydrat og 4 g fedt. Grøntsagssuppe er stærk og mættende, fyldt med dejlige grøntsager, man får hurtig varmen af denne skønne suppe, og det har vi vist alle brug for lige i øjeblikket med dette sommervejr. Denne Grøntsagssuppe er rigtig god hvis du vil tabe dig, spis den som mellem måltid, den fylder godt i maven, men ikke i dit regnskab. Du kan nøjes med at varme den portion som du spiser, frem for at varme hele gryden, det gør det hele meget nemmere. Velbekomme……
Ingredienser
- 2 store løg
- 3 fed hvidløg
- 1 rød chili
- 5 gulerødder
- 3 stilke bladselleri
- 2 ds. flået tomater med chili
- 1 lille spidskål
- 1 spsk. tørret oregano
- 1 spsk. paprika
- 250 g frisk spinat
- 1 ds. hvide bønner i vand
- 1 ½ L vand
- 2 hønsebouillon terninger
- 400 g kylling filet
- 1 spsk. jomfru oliven olie
- salt
Fremgangsmåde
- skær alle grøntsager i passende mundrette stykker, flæk chilien og behold kernerne hvis du vil have suppen meget stærk
- skær kyllingen i mindre stykker
- varm olien i en stor gryde
- svits kyllingen heri sammen med krydderierne
- tilsæt de snittede grønsager og hæld vand og bouillon ved
- lad suppen småsimre til gulerødderne er møre
- tilsæt de hvide bønner og den friske spinat og varm suppen igennem
- smag suppen til med salt
Portioner: 8
Tid: 1 time
Sværhedsgrad: Let
Nyeste kommentarer