Sunderekost.dk
Græsk tomatsalat med feta.
Græsk tomatsalat med feta, er en super dejlig sommer salat, den er frisk i smagen og jeg er bare vild med den. Jeg spiser den ofte når jeg rejser til Kreta. Deres solmodne tomater, grønne peberfrugter, agurk og deres flotte rødløg smager altså bare bedre end dem man kan køber her i landet. Server den til lammekød eller spis den alene. Retten alene indeholder ca. 270 kcal. pr. portion
Ingredienser
- 500 g tomater, i både
- 200 g agurk, i tern
- 100 g rødløg, i tynde skiver
- 200 g grøn peberfrugt, i tern
- 160 g feta, i tern
- 120 g sorte oliven
- 4 spsk. oliven olie
- 4 spsk. eddike
Fremgangsmåde
- Bland det hele sammen i en skål og hæld olie/eddike over inden servering.
Portioner: 4
Tid: ½ time ca.
Sværhedsgrad: Nem
Nyeste kommentarer