Dessert med sommermodne bær

Dato on august 5, 2016 by Lone Kragh Johansen in Desserter

Dessert med sommermodne bær, hvem kan sige nej tak til det? Det smager pragtfuldt og så ligger den godt i maven efter et godt måltid fra grillen. Den er fuld af sødme og knas, præcis som en dessert skal være og lemon curd byder ind med det syrlige. 20 minutter max. så har du en lækker dessert på bordet. Prøv den en dag, den bliver et hit på bordet. Kalorieindholdet i en portion Dessert med sommermodne bær er 278,5 Kcal. fordelt på 6,6 g protein, 27,8 g kulhydrat og 17 g fedt. Velbekomme…..

Ingredienser

1 pk. a 8 stk. Furniss originale gingers, eller anden “småkage” med ingefær
30 g smør
1,5 dl græsk yoghurt 0%
1 tsk. flydende vanilje
1 tsk. flormelis
6 spsk. lemon curd, kan købes færdig
50 g mandler
lidt citronskal
2 bk. hindbær

Fremgangsmåde

hak mandlerne og rist dem let på en varm pande
knus imens kagerne så det bliver til smuldr, put dem evt i en pose, pak det ind i et viskestykke og giv dem nogen slag med kødhammeren
hæld dem ved mandlerne og varm det igennem
tilsæt smør og citronskal og bland det godt sammen
sluk for varmen og fordel det i 6 dessert glas efter eget valg
bland yoghurt sammen med flormelis og flydende vanilje
skyl hindbæerne og dup dem tørre med lidt køkkenrulle
kom 1 spsk. lemon curd i glassene og derefter hindbær og slut at med yoghurt på toppen