Æblekage med marcipan

Dato on oktober 11, 2015 by Lone Kragh Johansen in Desserter

Æblekage med marcipan smager fantastisk af efterår. Der er så mange sorter at vælge imellem når efteråret byder på den danske høst af æbler. Vælg din egen favorit til denne skønne Æblekage med marcipan. Server evt. vaniljeis, cremefraiche eller flødeskum til. Kan også spises som den er, smager skønt af efterårets kommen. Velbekomme…..

Kalorieindholdet i et stykke Æblekage med marcipan er 402 Kcal. fordelt på 7 g protein, 45 g kulhydrat og 21,8 g fedt

Ingredienser

180 g hvedemel
100 g rørsukker
100 smør
1 æg
FYLD
50 g smør
100 g marcipan
30 g rørsukker
2 æg
1 spsk. citronsaft
4 groft revet æbler
20 g Hakkede mandler til pynt

Fremgangsmåde

bland mel og sukker sammen og riv eller smuldr smørret i
tilsæt æg og saml dejen hurtigt
del dejen i to og tryk den ene del ud i en springform
stil formen koldt i 20 min
bland fyldet ved at rive marcipanen fint og smelt smørret i en gryde
bland marcipan, sukker, æg og citronsaft i og lad blandingen småsimre under omrøring til den er jævn
skræl æblerne og riv dem groft
læg de revet æbler i bunden af tærtefadet og hæld marcipanmassen over
rul resten af dejen ud så den passer som låg til tærten, eller læg den som tremmer oven på tærten
drys med hakkede mandler
bages i en forvarmet ovn i 45 min ved 185′