Tzatziki med squash

Dato on november 5, 2014 by Lone Kragh Johansen in Forretter, Salater/tilbehør, Sauce & dip, Snacks

Tzatziki med squash, tja hvorfor ikke, det smager jo af sommer ved middelhavet, og hvorfor ikke prøve med andre grønsager når de nu er til rådighed. Squash er også meget nemmere at have med at gøre da der ikke er nær så meget væde i, som der er i en agurk. Tit og ofte er squash også billigere end agurk. Du kan med fordel rive en gulerod i, det giver et fantastisk farvespil mellem det hvide, grønne og orange. Tzatziki med squash er meget nem og hurtig at lave, så der er ingen undskyldning for ikke at lave den selv, den er fantastisk sprød og lækker. Du kan med fordel serverer Tzatziki med squash til Lam, okse eller gris, eller hvorfor ikke bare som dip til grønsags stænger. En anden variation kan også være med fint snittet sommerkål, spidskål eller rødbede, som så får en fantastisk flot farve.