Tortilla
Tortilla er en spansk omelet med kartofler, som er et let og lækkert måltid, eller som tapas. Når man laver tapas skal der faktisk ikke så mange ting til før at det bliver et lille, lækkert og mættende festmåltid.
Man kan virkelig når langt med få ingredienser, lidt brød, pesto og oliven. Der er næsten ingen grænser for hvad man kan lave, og inden man har set sig om, så sidder man der og er godt mæt. Tapas er typisk noget man sidder og hygger over, for man kan jo også holde det simpelt, forskellige slags pølser, skinke, brød, pesto osv…. så kan hver især selv kombinerer som de vil. Genialt måltid vil jeg sige.
Tortilla er en simpel ting, som også kan spises som et fuldt måltid, sammen med noget salat.
Afhængig af hvor mange i er til at dele denne Tortilla, så dividerer du bare Kcal med antallet af spisende, så rammer du det rigtige kalorie indhold for dig.
Kalorieindholdet i denne portion Tortilla ligger på 970 Kcal fordelt på 44 g protein, 103 g kulhydrat, 44 g fedt og 9,7 g kostfibre.
Ingredienser
- 500 g kartofler
- 100 g løg
- 3 fed hvidløg
- 5 æg
- salt og peber
- olie til stegning
- lidt hakket persille
Fremgangsmåde
- kartoflerne skrælles og steges let gyldne og møre i lidt olie på en pande
- æggene piskes let sammen med salt og peber
- når kartoflerne er færdige fjernes de fra stegepanden og drysses med lidt salt
- kartoflerne kommes i æggemassen
- løg og hvidløg sauteres i olie på panden
- når løgene er klare (de må ikke tage farve, så har du for meget knald på stegepanden) så hældes de også i æggemassen
- lidt olie på panden og hele massen hældes på
- når æggemassen er stivnet vendes din Tortilla på et låg og kommes på stegepanden igen, for at stege videre på den anden side ev.t med lidt mere olie
- drys lidt hakket persille over inden serveringen
Portioner: 1 portion
Tid: 30 minutter
Sværhedsgrad: Let
Nyeste kommentarer