Sunderekost.dk
Rød linsesuppe med kartofler
Rød linsesuppe med kartofler er endnu en af de mange supper der smager godt og mættende. 1 portion af suppen indeholder 620 kcal fordelt på 27 g protein, 10 g fedt og 111 g kulhydrat.
Ingredienser
- 400 g kartofler, i tern
- 2 store gulerødder, i skiver
- 1 stor persillerod, i skive
- 2 store porre, i skiver
- ½ selleri, i tern
- 125 g røde linser
- 2 spsk. olivenolie
- 2 spsk eddike
- 1 l bouillon, færdiglavet
- ½ l minimælk
- ½ tsk. salt
- peber
- 400 g grovflute
Fremgangsmåde
- svits alle grønsagerne i olien, i en gryde i ca. 5 min under omrøring
- tilsæt eddike og lad det koge op
- tilsæt bouillon og linser og lad det koge i ca 20 min
- blend suppen
- tilsæt mælk og lad den varm suppen op igen
- smag til med salt og peber
- server lunt brød til suppen
Portioner: 4
Tid: 1 time ca.
Sværhedsgrad: Nem
Nyeste kommentarer