Sunderekost.dk
Omelet med broccoli
Omelet med broccoli er nemt og hurtigt at tilberede. Mætter godt og smager fantastisk. Har du rester fra middagsmaden kan du sagtens bruge dem, da det ville være synd og skam at smide maden ud. Det gør det også billigere, og vi tænker jo alle på madspild, så det er bare om at få brugt alle resterne på en lækker måde. Min omelet er lavet ud af rester fra middagsmaden, hvilket gør det så meget nemmere at lave denne omelet, og hurtigt. God som morgenmad eller mellemmåltid.
kalorieindholdet i denne omelet er 290 kcal fordelt på 17 g protein, 20 g kulhydrat og 16 g fedt
Ingredienser
- 2 æg
- 5-6 buketter broccoli, dampet
- ½ løg, tilberedt
- 1 lille kartoffel, kogt og i tern
Fremgangsmåde
- varm broccoli, løg og kartofler på en lille teflonpande
- pisk æggene sammen med 1 spsk. vand og krydr med salt og peber
- hæld det over grønsagerne og lad det varme ved svagt blus, til æggemassen er færdig.
- drys evt. rucula spire over.
Portioner: 1
Tid: 15 min
Sværhedsgrad: Let
Nyeste kommentarer