Mormorsalat

Dato on november 21, 2018 by Lone Kragh Johansen in Salater/tilbehør

Mormorsalat, kender du den ? Den er faktisk meget simpel at lave og er en dejlig frisk salat til trods for den super lækre flødedressing der hører til, mums sige jeg bare. Mormorsalat indeholder bare 4 elementer og du har den skønneste salat. Jeg har tilføjet tranebær i min udgave for jeg synes det passer perfekt til den spæde hjertesalat og sammen med de sprøde ristede pinjekerner, bliver det er super kombination. Kalorieindholdet i en portion Mormorsalat ligger på 322,75 Kcal. fordelt på 4,25 g protein, 22 g kulhydrat og 24,25 g fedt. Det er helt klart at det er dressingen der får kalorieindholdet op, så husk at du vælger selv hvor meget der skal på den spæde salat. Velbekomme…..

Ingredienser

4 hjertesalater
2 håndfulde tørrede tranebær
1 håndfuld ristede pinjekerner
Dressing
1,5 dl piskefløde
2 – 3 spsk citronsaft
lidt flormelis
salt og peber

Fremgangsmåde

rør ingredienserne sammen til dressingen, smagen skal være sød og syrlig på samme tid, juster evt. med det du synes der mangler. Dressingen bliver lidt tykkere af citronsaften og det er meningen
skyl hjertesalaten og slå vandet af dem
del salaten og læg dem på et fad
hæld mormordressing over og pynt af med tranebær og pinjekerner