Sunderekost.dk

Karry Kyllinge suppe

Dato on december 5, 2013 by Lone Kragh Johansen in Forretter, Hovedretter

Karry Kyllinge suppe, er super nem at lave, og så er den mættende med kartofler, peberfrugt og porre. Den tager ikke lang tid at lave og er der noget skønnere end dejlig varm suppe når det er koldt udenfor. 1 portion af retten indeholder 545 kcal fordelt på 18 g fedt, 53 g kulhydrat og 48 g protein

Ingredienser

800 g kyllinge bryst, uden skind, i strimler
400 g peberfrugt, i tern
500 g porre, i skiver ca. 2 cm
600 g kartofler, skrællede og i både
2 spsk. karry
1 spsk. hakket persille
2 spsk. olivenolie
1 l bouillon, færdiglavet
1 tsk. salt
peber

Fremgangsmåde

brun kyllingen i olie og karry
kom alle grønsagerne ved og vend det nogle gange, til det tager farve af karryen
hæld den færdige bouillon ved og lad retten småsimre til kartoflerne er møre
kom den hakkede persille i inden serveringen