Dobbelt spidskål
Dobbelt spidskål er en frisk salat med gulerødder og den pynter virkelig til hver en ret. Den er så farvestrålende at man ikke kan lade være med at smage på den og så er den simpel at lave, og har et meget lavt kalorieindhold så du kan bare spise løs af den. Jeg synes det er synd at man ikke bruger de forskellige farver man kan få grønsagerne i og blander dem sammen, det giver altså lige lidt ekstra knald på farvepaletten, og det kan vi jo godt li. Dobbelt spidskål har jeg lige piftet op med nogle revet gulerødder for at give lidt ekstra farve og skøn ser den ud ikk’. Spidskål høre til de grove grønsager og er derfor fyldt med sunde fibre som vi har så godt af at få. Kalorieindholdet i en portion (ca. 200 g) Dobbelt spidskål er 58 Kcal. fordelt på 3,2 g protein, 7,7 g kulhydrat og 0,6 g fedt. Virkelig en salat du bare kan spise løs af. Brug den som tilbehør eller spis den som den er, måske med et drys soltørrede tranebær eller rosiner. Velbekomme…..
Ingredienser
- ½ grønt spidskål
- ½ lilla spidskål
- 3 store gulerødder, revet
- saften fra 1 citron
Fremgangsmåde
- snit spidskålen fint og bland det sammen med den revet gulerod
- fordel citronsaften over og bland det godt sammen
Nyeste kommentarer