Okse på spyd

Dato on august 31, 2015 by Lone Kragh Johansen in Hovedretter, Kød retter, På grillen, Snacks

Okse på spyd er perfekt til grillen, men du kan også stege dem på en varm pande. De er godt krydret og smager fantastisk. Jeg har valgt at sætte to pinde i hver da de så er nemmere at vende på grillen. Husk at lægge spydene i kold vand 1 time inden du skal bruge dem, det gør at farsen er nemmere at få af. Okse på spyd passer perfekt sammen med en blandet salat, stegte grøntsager eller hvad du nu selv synes. Kalorieindholdet i et stk. Okse på spyd er 64,3 Kcal. fordelt på 9,3 g protein, 1,3 g kulhydrat og 2,4 g fedt. Velbekomme…..

Ingredienser

400 g hakket okse 3 – 6%
1 spsk røget paprika
2 fed hvidløg, knust
1 stort løg, finthakket
1 spsk. tørret blandet krydderurter
1 tsk. stødt spidskommen
1 tsk. stødt koriander
1 æg
1 – 2 spsk. koldt vand
salt og peber
1 dl. sojasauce
1 spsk. olivenolie
20 små grillspyd, lægges i vand nogle timer inden brug

Fremgangsmåde

bland kødet sammen med krydderier, løg, hvidløg og æg
form farsen til nogle små buttede pølser
bland soja og olie sammen og læg fars rullerne heri
lad dem trække i 1 time
sæt grill spyd i hver og grill dem på en varm grill, i nogle få min på begge sider