Grillet asparges
Grillet asparges smager skønt, og hvorfor ikke grille dine grønsager, når muligheden byder sig. Jeg foretrækker de grønne asparges, da de er nemme at gå til og smager fantastisk. Brug de grillet asparges i dine salater eller spis dem som de er, til dit grillet kød. Asparges indeholder 26 Kcal pr. 100 g, og er en fantastisk spise. De kan spises rå, dampet, stegt eller grillet.
Her er lige lidt nyttig viden om Asparges.
Almindelig Asparges, eller ofte bare: Asparges, er navnet på en grøntsag, og det sigter vanligvis til de unge skud af planten. Den har været brugt i madlavning i umindelige tider. Man finder en opskrift for tilberedelse af asparges allerede i den ældste kogebog som er bevaret, nemlig Apicius’ De re coquinaria, (200-tallet e.Kr.)
Velbekomme…….
Kalorieindholdet i 100 g Grillet asparges er 54 Kcal. fordelt på 2 g protein, 5 g kulhydrat og 3,5 g fedt
Ingredienser
- 1 bundt grønne asparges
- 1 spsk. olivenolie
- lidt salt
Fremgangsmåde
- knæk den træge del af aspargsene, den knækker typisk hvor den begynder at blive lysere
- skyl dem godt og lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle og læg dem i et fad
- hæld 1 spsk. olie på og bland det godt
- grilles i nogle minutter og drysses med salt inden serveringen
Portioner: 1
Tid: 20 min max.
Sværhedsgrad: Let
Nyeste kommentarer