Bagte græskar med rosmarin

Dato on oktober 25, 2016 by Lone Kragh Johansen in Salater/tilbehør

Oktober er måneden hvor bladene begynder at falde af træerne og varsler efterår og snart vinter, men det er jo slet ikke så tosset for det er også måneden hvor det bugner af græskar i alle størrelser og former. Halloween er også lige rundt om hjørnet og hører du til dem der hygger sig med at skære ansigter ud i græskarene, evt sammen med børnene, sætter lys i de færdige hoveder og derved giver lidt hygge i haven eller ved hoveddøren, nu når dagene er blevet så markant kortere, så er denne opskrift sikkert også lige noget for dig. Bagte græskar med rosmarin, eller hvad du nu foretrækker, det kunne sagtens være timian i stedet for, jeg har bare valgt rosmarin denne gang. Bagte græskar kan bruges som tilbehør på lige fod med andre former for tilbehør. De er flotte i farven og giver lige humøret et par takker op ad, når de ligger der på tallerkenen, og så smager de samtidig godt. Jeg har brugt Hokaido græskar, men alle former for græskar kan bruges, undtagen pyntegræskar der som navnet antyder, er til pynt.

Kalorieindholdet i denne portion Bagte græskar er 336 Kcal. fordelt på 3 g protein, 23 g kulhydrat og 28 g fedt.

Eller pr. 100 g 66 Kcal. 0,59 g protein, 4,6 g kulhydrat og 5,4 g fedt