Sunderekost.dk
Gulerodssuppe med bacon
Gulerodssuppe med bacon er fantastisk simpel at lave, og så smager den bare fantastisk og så indeholder den ikke mange kalorier,
1 portion af suppen indeholder 600 kcal fordelt på 26 g protein ( 18%), 14 g fedt (20%), og 85 g kulhydrat (62%)
Ingredienser
- 700 g gulerod
- 3 mellemstore kartofler
- 2 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk. olie
- 1 knivspids spidskommen
- 6 dl færdig bouillon
- ½ tsk. salt
- peber
- 100 g røde linser
- 150 g kalkunbacon i tern
- grovbolle, ca 100 g til hver
Fremgangsmåde
- skræl gulerødderne, kartofler og skær dem i grove skiver, og hak løg og hvidløg. Svits det i en gryde
- tilsæt de øvrige ingredienser, undtagen linserne og lad suppen småsimre i ca. 20 min under låg
- rist baconen på panden
- kog linserne efter anvisningen på posen
- kom de færdigkogte linser i suppen og blend den
- smag til med salt og peber
- server grovbrød og det ristede bacon til
Portioner: 4
Tid: 1 time ca.
Sværhedsgrad: Nem
Nyeste kommentarer