Svinekam med fyld

Svinekam med fyld

Svinekam med fyld smager fantastisk og løfter smagen betydelig, ikke at der er noget galt med smagen i forvejen, men gris smager af gris, og ind imellem er det altså lækkert med en lille overraskelse. Svinekam med fyld kan laves både på grill og i ovnen, jeg kunne bare ikke få sværen på svinekammen sprød, som vi jo så godt kan li, så den røg lige en tur i ovnen, under grillen, og det hjalp. Server en salat til eller en lækker kold kartoffelsalat. Velbekomme….

Kalorieindholdet i 100 g Svinekam med fyld er 237 Kcal. fordelt på 17 g protein, 1,6 g kulhydrat og 18 g fedt.

Ingredienser

  • 1,5 kg. svinekam med svær
  • 1 stort hvidløg eller 4 små, skåret i små tern
  • 3 bd. persille, hakket
  • 2 spsk. ramsløgspesto
  • 4 spsk. soltørret tomat i olie
  • 1 spsk. knust ingefær i solsikkeolie
  • salt og peber

Fremgangsmåde

  1. bland hvidløg, persille, pesto,tomat og ingefær sammen og krydr med salt og peber
  2. fra den ene ende skæres en bred lomme ind i svinekammen, pas på at kniven ikke går helt igennem, da fyldet ellers vil rende ud
  3. fyld hulrummet godt op med fyldet og læg den i en foliebakke eller ovnfastfad, og stil den gerne på køl i et par timer for at trække. Kan også tilberedes med det samme
  4. krydr sværene med salt og grill svinekammen i foliebakken til den er mør ca. 1½ – 2 timer afhængig af grillen. du kan også stege den i ovnen ved 175′

GD Star Rating
loading...
 

Skriv et spørgsmål eller en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

*

7 + 3 =

 
 
 
 

Warning: Parameter 1 to W3_Plugin_TotalCache::ob_callback() expected to be a reference, value given in /var/www/sunderekost.dk/public_html/wp-includes/functions.php on line 3342