Spinach pie Greek style

Dato on juni 26, 2015 by Lone Kragh Johansen in Forretter, Hovedretter

Spinach pie Greek style er en let og lækker ret og er perfekt sammen med en gang tzatziki. Jeg spiser dem altid når jeg er på Kreta og det bare skal være et let måltid, man har jo ikke så meget appetit i den varme, jeg har i hvert fald ikke. Der er super mange skønne retter i det Græske køkken, og jeg vild med det. Når jeg er der bestiller jeg altid en masse forretter, det er en fantastisk måde at smage det hele på, og er man nogle stykker er det endnu bedre, da deres portioner altid er rigelige, de sparer bestemt ikke på kødet. Spinach pie Greek style er en fantastisk grøntsagstærte med feta. Prøv den en dag. Velbekomme….

Kalorieindholdet i en Spinach pie Greek style er 300 Kcal fordelt på 11 g protein, 28 g kulhydrat og 16 g fedt

Ingredienser

250 g frisk skyllet spinat
1 bd. dild, fint hakket
3 forårsløg, fint snittet
2 æg
150 g feta
salt og peber
1 pk. filodej, 200 g
½ dl olie

Fremgangsmåde

kom den skyllede spinat i en si og knus så meget væde ud af den som du kan
kom spinaten i en skål og tilsæt de sammen pisket æg, feta, dild, salt, peber og forårsløg
bland det godt sammen
tag en plade filodej, kom lidt olie på og fold den på langs
kom spinatfyldet i den ene ende og fold filodejen ind over som en trekant rundt om fyldet og fortsæt med at folde til den er helt lukket
lægges i et ovnfast fad og pensl med lidt olivenolie ovenpå
bages i en forvarmet ovn ved 180′ i 25 – 30 min, til de er gyldne og sprøde