Snacks

Sunderekost.dk

Brændte mandler

Portioner: 1

Tid: ½ time ca.

Sværhedsgrad: Lidt svær

Brændte mandler er bare lækkerier, som kan spises hele året, man behøver altså ikke vente til det bliver jul. De smager skønt og er forholdsvis nemme at lave, og hele huset dufter af brændte mandler. […]

Se opskrift

 
Sunderekost.dk

Artiskokker

Artiskokker er sunde fordi, de er rige på flavonoider, der sænker blodets indhold af skadeligt LDL-kolesterol. De indeholder også meget af stoffet cynarin, der fremmer produktionen af madnedbrydende galdesten og fiberen inulin, der fremmer fordøjelsen, […]

Se opskrift

 
Sunderekost.dk

Vindruer

Blå og røde vindruer er sprængfyldt med antioxidanter, som er med til at holde huden ung, og videnskabelige forsøg viser at de kan kurerer eller afhjælpe visse former for eksem. Så har du tendens til […]

Se opskrift

 
Sunderekost.dk

Cashew nødder med karry og citron

Portioner: 8

Tid: ½ time ca.

Sværhedsgrad: Nem

Cashew nødder med karry og citron, er en anderledes snack du kan byde dine gæster på. Prøv dem evt. i blandet salater eller som et hakket drys på fisk. Du kan også lave en variation […]

Se opskrift

 
Sunderekost.dk

Citron tzatziki

Citron tzatziki er en anderledes tzatziki end den vi kender med agurker, den passer perfekt til lam, men også som dip til crostini, ristet rugbrød og friske grønsager. Prøv den og bliv overrasket over den […]

Se opskrift

 
Sunderekost.dk

Feta pasta

Portioner: 4

Tid: ½ time ca.

Sværhedsgrad: Nem

Feta pasta kan bruges som tilbehør til kød, salater eller som snack til brød og grønsager. Den kan laves i flere variationer, og dette er grundbasen. Du kan blande den med evt. sød chilisauce og […]

Se opskrift

 
Sunderekost.dk

Hummus – base

Portioner: 4-6

Tid: ½ time ca.

Sværhedsgrad: Nem

Puréer af diverse bælgfrugter er ikke bare sundt og proteinrigt, men også meget velsmagende. Passer glimrende til både kød, fisk og fjerkræ samt vegetar retter som får mere tyngde og modspil til grønsagerne. For variation […]

Se opskrift

 
Sunderekost.dk

Appelsinsalat med rødløg

Portioner: 10

Tid: ½ time ca.

Sværhedsgrad: Nem

Appelsinsalat med rødløg, persille og oliven er en dejlig frisk salat på en varm sommer dag. Der er lidt bid i grundet løget, men det er fint afstemt og så er det samtidig en anderledes […]

Se opskrift

 
Sunderekost.dk

Kikærtesalat med ærtehummus

Portioner: 10

Tid: ½ time ca.

Sværhedsgrad: Nem

Kikærtesalat med ærtehummus og rødsalat, kan bruges på samme måde som almindelig hummus. Den er fantastisk frisk i smagen og så er den samtidig flot i farven.

Se opskrift

 
Sunderekost.dk

Farvede blomkål

Farvede blomkål ser fantastisk  farvestrålende ud i en salat, eller bare alene.Man skal bare lige være opmærksom på, at hvis de varmebehandles, mister de en del af deres flotte farve. Man kan få dem i […]

Se opskrift