Salater/tilbehør

Sunderekost.dk

Saltede græskarkerner

Portioner: 1

Tid: ½ time ca.

Sværhedsgrad: Nem

Saltede græskarkerner, ja oktober måned, Halloween, er jo oplagt til græskarsuppe og de er fyldt med dejlige friske kerner. Hvad skal man bruge dem til, mange plejer bare at smide dem ud, det gjorde jeg […]

Se opskrift

 
Sunderekost.dk

Ukrudt

Vidste du at naturen er spækket med gratis grønt. Noma lever godt af at gå ud i naturen og samle ukrudt, for at serverer det i dyre domme i deres restaurant. Vi synes så, at […]

Se opskrift

 
Sunderekost.dk

Mælkebøtten

Mælkebøtten har mange øgenavne, heriblandt løvetand, rakkerblomst, djævelsblomst og ikke mindst Fandens mælkebøtte. Du kan købe både naturlægemidler og kosttilskud, som indeholder mælkebøtte. Forskning i mælkebøtte Der er en lang tradition for at anvende mælkebøtten […]

Se opskrift

 
Sunderekost.dk

Paranødder

Paranødder er meget righoldige på mineraler, f.eks. calcium, jern, kalium, magnesium, fosfor, selen og zink. De indeholder 14% protein, 11% kulhydrater og 67% fedtstof. Fedtet fordeler sig med ca. 25% mættede, 41% monoumættede og 34% flerumættede fedtstoffer. […]

Se opskrift

 
Sunderekost.dk

Coleslaw med skyr og sennep

Portioner: 1

Tid: ½ time ca.

Sværhedsgrad: Nem

Coleslaw med skyr og sennep smager dejlig friks og så er der masser af protein i den.  Du kan lave den i god tid så den får lov til at trække. Server den evt. til […]

Se opskrift

 
Sunderekost.dk

Chiafrø

Chiafrø er det sidste nye inden for superfood. Den kan være svær at få fat på i øjeblikket, da den er ret populær, sikkert fordi den har et meget højt indhold af protein, kostfibre og […]

Se opskrift

 
Sunderekost.dk

Brøndkarse

Brøndkarse er på listen over fødevare, der kan forebygge mod kræft. Vi er alle er bevidste om hvad der er kræftfremkaldende, bl.a. rygning, for lidt motion, spise usundt og selvfølgelig for meget alkohol. Men der […]

Se opskrift

 
Sunderekost.dk

Artiskokker

Artiskokker er sunde fordi, de er rige på flavonoider, der sænker blodets indhold af skadeligt LDL-kolesterol. De indeholder også meget af stoffet cynarin, der fremmer produktionen af madnedbrydende galdesten og fiberen inulin, der fremmer fordøjelsen, […]

Se opskrift

 
Sunderekost.dk

Agave sirup

Agave sirup ligger lavt på GI, Glykæmisk indeks, som er et udtryk for hvor meget den enkelte fødevares kulhydrat indhold får blodsukkeret til at stige efter indtagelsen. Fødevare med lavt GI giver en langsom og […]

Se opskrift

 
Sunderekost.dk

Cashew nødder med karry og citron

Portioner: 8

Tid: ½ time ca.

Sværhedsgrad: Nem

Cashew nødder med karry og citron, er en anderledes snack du kan byde dine gæster på. Prøv dem evt. i blandet salater eller som et hakket drys på fisk. Du kan også lave en variation […]

Se opskrift