Salater/tilbehør

Sunderekost.dk

Hummus – base

Portioner: 4-6

Tid: ½ time ca.

Sværhedsgrad: Nem

Puréer af diverse bælgfrugter er ikke bare sundt og proteinrigt, men også meget velsmagende. Passer glimrende til både kød, fisk og fjerkræ samt vegetar retter som får mere tyngde og modspil til grønsagerne. For variation […]

Se opskrift

 
Sunderekost.dk

Citronbagte selleri med dadler og mynte

Portioner: 10

Tid: 1 time ca.

Sværhedsgrad: Nem

Citronbagte selleri med dadler og mynte, smager lidt orientalsk og vil passe fint som tilbehør til en orientalsk buffet med bl.a. lam. Man kan også vælge at spise den alene, men så skal man lave […]

Se opskrift

 
Sunderekost.dk

Brune ris

Brune ris er meget rige på protein, B-vitaminer og mineraler, som styrker både hud, hår og negle – i modsætning til de hvide ris, der stort set ikke har nogle vitaminer og mineraler i sig. […]

Se opskrift

 
Sunderekost.dk

Bagte rodfrugter

Portioner: 4

Tid: 1½ time ca.

Sværhedsgrad: Nem

Bagte rodfrugter er sunde og billige. De indeholder en naturlig sødme som kommer ekstra meget til sin ret, når de bages. Bag dem ved lav temperatur 110 – 130 grader i 1 times tid, så […]

Se opskrift

 
Sunderekost.dk

Appelsinsalat med rødløg

Portioner: 10

Tid: ½ time ca.

Sværhedsgrad: Nem

Appelsinsalat med rødløg, persille og oliven er en dejlig frisk salat på en varm sommer dag. Der er lidt bid i grundet løget, men det er fint afstemt og så er det samtidig en anderledes […]

Se opskrift

 
Sunderekost.dk

Kikærtesalat med ærtehummus

Portioner: 10

Tid: ½ time ca.

Sværhedsgrad: Nem

Kikærtesalat med ærtehummus og rødsalat, kan bruges på samme måde som almindelig hummus. Den er fantastisk frisk i smagen og så er den samtidig flot i farven.

Se opskrift

 
Sunderekost.dk

Rødbedesalat

Portioner: 10

Tid: 1 time ca.

Sværhedsgrad: Nem

Denne rødbedesalat passer godt til Boller i karry med et orientalsk twist. Den er nem at lave og hvem kan modstå denne flotte farve. 1 portion af denne ret indeholder 55 kcal.

Se opskrift

 
Sunderekost.dk

Dukkah

Portioner: 1

Tid: ½ time ca.

Sværhedsgrad: Nem

Dukkah er en ægyptisk opfindelse, der betyder at “knuse” og det er netop det der skal ske med denne krydderi blanding. Den kan bruges som panering og blandes med rasp eller mel.

Se opskrift

 
Sunderekost.dk

Avocado

Author:

Posted: august 30, 2013

Spiser du regelmæssigt avocadoer, kan du forbedre den naturlige fugtbalance i huden, takket være avocadoens høje og meget sunde fedtindhold. Avocadoen indeholder især B, E og K – vitaminer og er meget rig på umættede […]

Read More

 
Sunderekost.dk

Græsk tomatsalat med feta.

Portioner: 4

Tid: ½ time ca.

Sværhedsgrad: Nem

Græsk tomatsalat med feta, er en super dejlig sommer salat, den er frisk i smagen og jeg er bare vild med den.  Jeg spiser den ofte når jeg rejser til Kreta. Deres solmodne tomater, grønne […]

Se opskrift