Rejer med asparges

Rejer med asparges

Store lækre Rejer med asparges, findes der noget bedre…… nope ikke i min verden, nårh ja måske lige laks. Rejer med asparges smager skønt og så er der lidt bid i dem da retten indeholder chili pesto. Du skal bruge så store rejer som muligt, da de små ikke holder i denne ret, de bliver for hårde. Hvis du ikke lige er til chili, kan du bruge en tomat pesto i stedet for, det bliver retten ikke ringere af. Server evt. noget brød til så har du altid noget til at suge den skønne væde op med. Kalorieindholdet i en portion Rejer med asparges er 311 Kcal. fordelt på 45 g protein, 8,5 g kulhydrat og 10 g fedt. Velbekomme….

Ingredienser

  • 500 g Tiger rejer optøet
  • 1 spsk. chili olie
  • ½ bundt grønne asparges, skylles og knæk den træge del af
  • 1 spsk. chili pesto
  • 1 stort løg i tern
  • 1 stort hvidløg i små tern
  • 1 bundt persille
  • salt og peber

Fremgangsmåde

  1. kom olie på en varm pande og tilsæt de smittede løg og hvidløg
  2. lad dem lige svitse et kjort øjeblik under omrøring
  3. tilsæt rejerne og chili pesto og lad det småsimre ved jævn varme, under omrøring
  4. i mens skæres aspargesene i mindre stykker og tilsættes
  5. varm det hele godt igennem og drys med hakket persille inden serveringen
  6. kan evt. serveres med et stykke flute eller Nanbrød

GD Star Rating
loading...
 

Skriv et spørgsmål eller en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*

79 − = 77