Rabarber kage med marengslåg

Rabarber kage med marengslåg

Rabarber kage med marengslåg er lig med dansk sommer. Den er virkelig nem at lave og den smager himmelsk. Jeg fik den forleden hos min søn og svigerdatter og var så heldig at få opskriften med hjem. I denne tid bugner det med rabarber i haven og så er dette da en skøn måde at få dem brugt på. Kalorieindholdet i et stykke Rabarber kage med marengslåg er 290 Kcal. fordelt på 4,2 g protein, 42,8 g kulhydrat og 11,2 g fedt. Velbekomme…..

Ingredienser

  • 120 g blødt smør
  • 2 æg
  • 120 g flormelis
  • 120 g hvedemel
  • 1 tsk. bagepulver
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 400 g rabarber
  • 3 spsk. rørsukker
  • Marengslåg
  • 4 pasteuriserede æggehvider
  • 200 g rørsukker
  • 4 tsk. eddike

Fremgangsmåde

  1. tænd ovnen på 200′
  2. skyl og rens rabarberne og skær dem i 2 cm længde
  3. pisk æg og smør godt sammen
  4. bland flormelis, mel, bagepulver og vaniljesukker og sigt det ned i dejen. bland det hele godt sammen
  5. hæld dejen i en smurt bageform ca. 15 x 20 cm
  6. fordel rabarberne oven på kagen og drys med sukker
  7. bages i ovnen i ca. 30 minutter
  8. pisk imens æggehviderne luftige
  9. tilsæt eddike og halvdelen af sukkeret og pisk det godt
  10. tilsæt resten af sukkeret og pisk hviderne helt stive
  11. fordel massen over kagen og bag den yderligere i 20 – 25 minutter, låget skal have en gylden overflade

GD Star Rating
loading...
 

Skriv et spørgsmål eller en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

*

+ 10 = 17

 
 
 
 

Warning: Parameter 1 to W3_Plugin_TotalCache::ob_callback() expected to be a reference, value given in /var/www/sunderekost.dk/public_html/wp-includes/functions.php on line 3342