Porre biks

Porre biks

Porre biks er en nem ret, stort set lavet på rester. Det gælder jo om at være kreativ og få brugt alle sine rester, så man ikke skal smide mad ud. Så har du en rest kød og kartofler fra dagen før, er du allerede godt på vej. Porre biks smager fantastisk og er godt fyldt med grønsager. Sundhedsstyrelsen anbefaler jo 600 g frugt og grønt om dagen, og med denne ret er du allerede godt på vej. Porre hører ikke længere under vintergrønt, da man kan få dem hele året nu, og de smager altså godt, kan bruges i stedet for løg, hvis man skulle være løbet tør for disse.

Kalorieindholdet i en portion Porre biks er 373 Kcal. fordelt på 31 g protein, 55 g kulhydrat og 5,5 g fedt

Velbekomme…..

Ingredienser

  • 600 g porre, skyllet og skåret i skiver
  • 1 stor squash i tern
  • 200 g kylling kød fra dagen før, i tern
  • 200 g kogte kartofler
  • 2 spsk. sweet chilisauce
  • 2 spsk. sojasauce
  • 1 tsk. oliven olie
  • salt og peber

Fremgangsmåde

  1. kom olie på en varm pande og tilsæt de skyllede porre og squash
  2. lad det småsimre i ca. 10 min under jævnlig omrøring
  3. tilsæt kartofler og kylling, krydr med salt og peber og lad det småsimre yderligere 5 min.
  4. tilsæt sweet chilisauce og soja og varm retten godt igennem under omrøring

GD Star Rating
loading...
 

Skriv et spørgsmål eller en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*

26 − = 16