Sunderekost.dk

Sunderekost.dk

Orientalsk kylling i kokos

Orientalsk kylling i kokos, smager bare skønt. Den er dejlig blød og cremet og så mætter den fantastisk. Prøv den og bliv overrasket. Den er rimelig hurtig at lave.

1 portion af retten indeholder 550 kcal, fordelt på 32 g protein, 19 g fedt og 76 g kulhydrat.

Ingredienser

  • 400 g kyllingebryst uden skind, i strimler
  • 300 g gulerod, i skiver
  • 250 g porre, i skiver
  • 200 g blomkål, i små buketter
  • 250 g grønne bønner, gerne frosne
  • 1 ds. kokosmælk, light
  • 2 tsk. rød karrypasta
  • 6 spsk. tamari, eller alm. sojasauce
  • 2 tsk. sambal oelek, eller 1 rød chili i små tern
  • 2 fed hvidløg
  • ½ tsk. knust ingefær
  • ½ l bouillon, færdig eller 1 terning + ½ l vand
  • 250 g ris, gerne brune + vand

Fremgangsmåde

  1. svits kyllinge stykkerne i en gryde
  2. tilsæt karrypasta, sojasauce, chili, hvidløg og ingefær og svits det yderligere i nogle minutter
  3. tilsæt gulerødder, porre og blomkål og hæld bouillon ved, lad det småsimre i ca. 8 min.
  4. kom bønner og kokosmælk ved og lad det småsimre i yderligere 5 min
  5. kog risene efter anvisning på pakken

GD Star Rating
loading...
 

Skriv et spørgsmål eller en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*

− 2 = 3