Marcipankage

Marcipankage

Skøn Marcipankage med en frisk smag fra rabarbermarmelade, og så lige den søde marengs på toppen med et twist af kokos, skøn kage som vil være et hit til uventet gæster. Den er nem og hurtig at lave, så der er ingen undskyldning for  at lade være med at prøve denne fantastiske Marcipankage, og marcipan hører ikke kun til julens guf. Marcipankage høre til i den lidt tunge kalorie klasse, men den er det værd. Kalorieindholdet i et stykke Marcipankage er 378 Kcal. fordelt på 5,6 g protein, 42 g kulhydrat og 20,5 g fedt. Velbekomme….

Ingredienser

  • 160 g marcipan
  • 80 g smør
  • 60 g rørsukker
  • 1 æg
  • 50 g græsk yoghurt 2%
  • ½ tsk. bagepulver
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 50 g hvedemel
  • rabarbermarmelade som topping, fra hjemmesiden eller færdigkøbt
  • Marengs
  • 2 æggehvider
  • 75 g flormelis
  • 75 g kokosmel

Fremgangsmåde

  1. tænd ovnen på 160′
  2. smelt smørret ved svag varme, lad det køle af og brug noget af smørret til at pensle springformen, drys den med noget af sukkeret
  3. riv marcipanen groft på et rivejern
  4. tilsæt sukker, æg, yoghurt, bagepulver, vaniljesukker og mel til marcipanen og pisk det godt sammen
  5. tilsæt det afkølede smør og pisk godt igennem
  6. dejen hældes i en smurt og sukker drysset springform
  7. bages i ca. 25 minutter og tages ud af ovnen
  8. skru ned for varmen til 100′
  9. pisk hviderne stive og tilsæt flormelis lidt af gangen
  10. vend forsigtigt kokosmel i
  11. kom rabarbermarmelade på ca. 1 cm tyk
  12. fordel derefter marengsen ovenpå kagen og stil den tilbage i ovnen
  13. skal have ca. 20 – 25 minutter mere, marengsen skal være sprød udenpå

GD Star Rating
loading...
 

Skriv et spørgsmål eller en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

*

64 − = 58

 
 
 
 

Warning: Parameter 1 to W3_Plugin_TotalCache::ob_callback() expected to be a reference, value given in /var/www/sunderekost.dk/public_html/wp-includes/functions.php on line 3343