Sunderekost.dk

Sunderekost.dk

Lasagne med friske tomater

Lasagne med friske tomater er ikke som den traditionelle lasagne. Den adskiller sig ved ikke at skulle i ovnen, og at den lægges sammen lige inden serveringer. Man folder simpelthen de kogte lasagneplader sammen om fyldet og der bliver tre plader til hver. Server en lækker salat til og du har et dejlig nemt og hurtigt måltid. Du kan også vælge at lægge pladerne oven på hinanden, med fyld imellem. Der er to forskellige varianter på billedet.

Kalorieindholdet i denne portion lasagne med tomat er 1750 Kcal fordelt på 133 g protein, 127 g kulhydrat og 74 g fedt.

Ingredients

  • 400 g hakket oksekød, 3 – 6%
  • 1 løg, i tern
  • 3 fed hvidløg, fint hakket
  • 2 spsk. olivenolie
  • 1 tsk. røget paprika
  • ½ tsk knust chili
  • 250 g tomater, modne, eller soltørrede tomater
  • 100 g frisk ost, naturel
  • 1 tsk basilikum
  • 1 spsk groft hakket persille
  • 2 tsk. oliventapanade
  • 50 g revet parmesan
  • salt og peber
  • 200 g lasagneplader, friske

Directions

  1. brun løg og hvidløg af i 1 spsk olie, må ikke brænde
  2. tilsæt det hakkede kød, røget paprika og knust chili og brun det af, smag til med salt og peber
  3. skær tomater i grove stykker, og kom det i sammen med det hakkede persille og basilikum og steg videre i ca. 3 min under omrøring
  4. kog lasagnepladerne i rigeligt vand, efter anvisning på pakken, til de er al dente, hæld vandet fra og tilsæt 1 spsk olie. Hold dem varme
  5. smør pastapladerne med friskost og oliventapanade
  6. kom 2 spsk. kødblanding på og fold dem sammen.
  7. kom lidt revet parmesan henover og server retten med en god blandet salat til

 

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*

 
 
 
 
>