Kartoffelsalat med grønt

Kartoffelsalat med grønt

Kartoffelsalat med grønt smager skønt og passer perfekt til dit kød, gris, okse, lam, kylling eller kalv, grillet eller stegt. Nogen gange skal der bare noget andet til frem for kartofler og sauce, derfor denne lille skønne salat, som bestemt også kan spises alene da den har fylde i form at kartoflerne. Hvis du gerne vil have dressing på din salat skulle du prøve med chili mango dressing fra Svansø, den smager super uden at være stærk. Skøn salat med sommerfornemmelser der vil vække glæde på bordet, sprød og blød på samme tid.  Et lille tip, kog ekstra kartofler dagen før du skal lave denne salat, så spare du at skulle koge igen og der må gerne være skræl på, da jeg synes det giver et ekstra pift på smagen når skrællen er på, men smag og behag er forskellig.  Kalorieindholdet i en portion Kartoffelsalat med grønt er 280.5 Kcal fordelt på 6,5 g protein, 57,5 g kulhydrat og 0,8 g fedt. velbekomme……..

Ingredienser

  • 15 små kogte kartofler
  • 4 håndfulde blandet salat
  • 6 dampet grønne asparges
  • 2 tomater
  • ½ skrællet agurk
  • 1 lille dåse majs
  • klippet purløg
  • evt chili mango dressing fra Svansø

Fremgangsmåde

  1. skyl salaten godt, riv den i mindre stykker og læg den på et fad
  2. skær de kogte kartofler i mindre stykker og fordel dem over salaten
  3. skær tomater, asparges og agurk i mindre stykker og fordel det over salaten sammen med majs
  4. pynt med frisk klippet purløg og gerne masser af den
  5. fordel evt lidt chili mango dressinger, eller en olie-eddike dressing over salaten og nyd den

GD Star Rating
loading...
 

Skriv et spørgsmål eller en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*

− 3 = 1