Hot dog

Hot dog

Hot dog kende alle, nogen elsker dem mens andre ikke kan døje dem. Denne udgave af Hot dog har intet med røde pølser at gøre, lad mig lige slå det fast med det samme, for jeg er nemlig ikke vild med den gammeldags udgave, for at sige det mildt, jeg synes det er en slatten fornemmelse at få i munden, så går jeg en lang bue udenom. Denne Hot dog er lavet på oksekød som er godt krydret og jeg er sikker på at den også lige falder i din smag. Er du vild med chili så giv den bare gas, jeg brugte en 10’er på skalaen, og den smagte fantastisk, stærk med god. Pølsebrødene er stadig de samme, men bestemt ikke indholdet. Kalorieindholdet i en Hot dog er 291 Kcal. fordelt på 21 g protein, 29,8 g kulhydrat og 9,2 g fedt. Velbekomme…..

Ingredienser

  • 500 g hakket oksekød med lav fedt %
  • 1 tsk. spidskommen
  • 1 tsk. chipotle
  • 2 tsk. chiliketchup
  • 1 chili, finthakket, du bestemmer selv styrken, jeg brugte en 10’er på skalaen og den var hot
  • 1 fint revet løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 æg
  • 1 håndfuld persille, finthakket
  • salt og peber
  • 3 – 4 spsk. kikærtemel
  • kokosolie til stegning
  • 8 store pølsebrød

Fremgangsmåde

  1. bland alle ingredienserne sammen til en fast fars, tilsæt evt lidt mere kikærtemel
  2. stil farsen koldt i ½ time eller mere
  3. tænd ovnen til brødene
  4. form farsen til 8 lange pølser, der passer til pølsebrødene
  5. steges på alle sider på en varm pande i kokosolie til de er gennemstegte
  6. serveres sammen med evt. tomatsalsa og tzatziki, som du finder under fanen salater/tilbehør

GD Star Rating
loading...
 

Skriv et spørgsmål eller en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*

+ 58 = 61