Baconruller

Baconruller

Baconruller er en ny fortolkning af en god gammeldags frikadelle. Du laver din frikadellefars som du plejer, og vikler ganske enkelt baconskiver omkring, det er dog nemmest at stege den sprød på alle sider, hvis den er formet som en tyk pølse. Kom altid godt med krydderier i din fars, det er her det ofte går galt, vi sparer på krydderierne, og det er synd. Eksperimenter med dine krydderier. Bland evt farsen sammen dagen før, så krydderierne kan trække ud i farsen. Kalorieindholdet i en portion Baconruller ligger på 497,5 Kcal. fordelt på 41,5 g protein, 16 g kulhydrat, 28,5 g fedt og 6,5 g kostfibre. Velbekomme…..

HF 1+2= Broccoli, løg

HF3=fars, bacon, æg

HF4= mel

Fedt=olie, bearnaisesauce

Smagsgivere= salt, peber, paprika

Ingredienser

  • 200 g kalv og flæsk
  • 1 æg
  • 1 løg i tern
  • 1/4 dl mælk
  • 1 – 2 spsk.  kikærtemel eller hvedemel
  • salt og peber
  • 1 spsk. paprika
  • 4 skiver bacon
  • broccoli som tilbehør
  • bearnaisesauce
  • lidt olie til stegning

Fremgangsmåde

  1. bland alle ingredienserne til farsen sammen, den skal være lidt fast, så juster evt. med mere mel eller væde og lad den hvile på køl
  2. form farsen til tykke pølser og vikl bacon rundt om farsen
  3. steges på en varm pande med lidt olie, på alle sider
  4. damp broccoli i en gryde med saltet vand
  5. server dine Baconruller med dampet broccoli og bearnaisesauce

GD Star Rating
loading...
 

Skriv et spørgsmål eller en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*

78 − 76 =